好久没做刀鱼了,甜甜说不想吃糖醋的,那就做个咸口的!
用料
鱼 | 7-8段 |
盐 | 克 |
葱 | 根 |
姜 | 片 |
蒜 | 瓣 |
酱油 | 勺 |
料酒 | 勺 |
白糖 | 克 |
蚝油 | 勺 |
糖 | 克 |
家常版刀鱼的做法
葱,姜,蒜,香菜切好,调一碗汁,酱油2勺,糖半勺,盐,十三香,加点蚝油加点水备用。
洗好的刀鱼,晾干水,不粘锅两面煎到金黄。
煎好啦!!
从新放油,葱花爆锅
刀鱼炒一下,不要大翻,鱼会碎
倒入调好的酱汁!炖一下
放蒜和香菜,出锅。
小贴士
喜欢酸甜的就在多放点糖,在加点醋,味道不错👍甜甜喜欢吃❤️