蔬菜汁刺猬包做法 食材 步骤

用料  

蔬菜汁刺猬包的做法  

1. 青菜的话我是用了170克青菜加130克水破壁机打的汁，过滤出来

2. 火龙果是直接进去打，不要加水

3. 菜汁，面粉，酵母一起搅

4. 成团让它醒着，我是着急有事，没揉光滑，这样也不影响的，后面还会再揉。我丢冰箱了，冷藏到第二天才用的。

5. 面团拿出来垫粉使劲把干粉揉进去（我直接用的，没有回温）

6. 揉到软硬适度，面团光滑细腻不粘手

7. 包个包子，收口朝下，另外准备一张彩色皮，擀成圆片。

8. 前端一点点切掉不要

9. 包子上面抹点水，彩色面皮盖上去，接口处捏紧

10. 拿剪刀剪

11. 我用的是两坨豆沙当眼睛。

12. 接下来醒发到差不多大，水烧开再上锅大火蒸熟就可以