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猪肉孩子们都喜欢吃,快速,美味是目标。
用料
干烧小排的做法
猪小排洗净,控水。珐琅锅加入橄榄油,热油,入姜,蒜,葱。并入排骨炒2到3分钟,至肉有些泛金黄。
加入调料。红酒,醋,糖,生抽。
旺火煮开,转小火焖20分钟左右。
看到汤汁浓稠,挂住排骨即可。
小贴士
中间翻排骨几次。