喜欢吃排骨怕不会做以上做法容易记得收藏。
用料
| 排骨 | 500克 |
| 盐 4/1 | |
| 红糖 | 1勺 |
| 花雕酒 | 3汤勺 |
| 小米椒2粒 | |
| 生抽2 | 汤勺 |
| 蒜蓉5 | 粒 |
| 姜 一片 | |
| 葱两根 | 切段 |
2汤勺、小米椒1个、白糖调味勺1勺、葱切段。
用开水烫一下排骨
步骤2排骨放入锅里加入生抽3汤勺勺、花
小火放入排骨，加盐要少一点点，姜1片薄就行、醋2汤勺、白糖调味勺1勺、倒入排骨里大火，加开水比排骨一样平水就够了，大火烧开中火18分钟，中间注意看火要打开锅里看看，免得烧干等着水份不多了翻炒一下，如果看水份还是很多大火收汁，看到只剩油倒入蒜末翻炒，小米椒、放一点更好吃，黄了关火放入葱，完成可以出锅了，
这样煮排骨完全没有油烟，跟炸过排骨一样香，就同广东蒜香排骨一样味道，喜欢吃土豆在煮第5分钟后加入蒜末😊