营养美味又快捷
用料
鸡蛋 | 1个 |
菠菜 | 一把 |
油 | 适量 |
黑胡椒 | 适量勺 |
干辣椒 | 两个 |
盐 | 适量 |
白醋 | 两勺 |
太太乐鸡汁 | 一勺 |
蛋皮菠菜的做法
鸡蛋打散用平底锅摊成鸡蛋饼,冷却后切指头宽的丝
锅里烧开水滴几滴油下菠菜焯水半分钟捞出控水备用
蛋皮放到菠菜上放入盐、太太乐鸡汁、胡椒粉、白醋拌匀
起锅烧油,油是炒菜的量的一半,烧热放入干辣椒段快速倒入菠菜中,拌匀开吃!
小贴士
可以拍点蒜末更有味道,也可以把鸡汁换成味精,白醋的量根据个人口味添加,我喜欢多一点下酒好菜,方便快捷!