墨西哥红豆汤做法 食材 步骤

养生中心的客人都是来自不同的地方，所以在养生中心常常会吃到各地的美食。
这道菜是在养生中心工作的一位姐姐传授的，冬天来上一碗，既下饭，又暖身。
这道汤既可以配米饭，也可配面、馒头、欧包等。

用料  

墨西哥红豆汤的做法  

1. 将腰豆提前两小时泡发，泡发好后煮软。

2. 在煮豆子的过程中，把青红辣椒、洋葱、大蒜、番茄、芹菜切碎备用。

3. 起锅烧油，放入牛肉碎炒至断生，然后下入洋葱和蒜继续翻炒，
   再倒入其他的蔬菜碎炒制片刻，倒入没过食材的水，下入红豆及其他调料进行调味。

4. 小火熬煮至粘稠，起锅后撒上香菜即可。

小贴士

1、食材的量看根据人数增减。
2、辣椒面可根据自己的需要添加。
3、为了增加粘稠度和番茄味道可适量加入番茄酱。
4、熬煮过程中注意搅拌，以免糊锅