新加坡薄饼,可做全素,也可加肉丝,美味清淡又健康
用料
青蒜苗 | |
包菜(圆白菜) | |
茭白 | |
四季豆 | |
豆干 | |
胡萝卜 | |
地瓜 |
新加坡薄饼的做法
1. 所有材料切丝。豆干先炒得焦香,盛起。另起油锅把蔬菜依次放进炒到软,加盐调味即可。
2. 准备生菜,香菜,花生碎(炒香后碾碎),甜酱,辣椒酱春卷皮上按个人喜好抹甜酱,辣椒酱,生菜叶铺好,放入适量炒好的蔬菜,撒上花生碎,香菜,卷紧,切成小段即可。
小贴士
1. 地瓜不是红薯。四川叫地瓜的一种脆甜的菜,可生吃。不知道别处叫什么。
2. 甜酱用的新加坡带回来的那种。估计换成甜面酱也可以。