麻辣萝卜糕烹饪方法窍门 如何做麻辣萝卜糕才好吃

用料  

麻辣萝卜糕的做法  

1. 萝卜刨丝，虾米用热水泡着，腊肉腊肠切丁并略炒一下，把油炒出来

2. 炒腊肠腊肉剩下的油别倒，把萝卜放进去炒，然后把泡虾米的水也倒进去，再另外加点水，继续煮

3. 萝卜炒到软了，就加调味料、腊肠腊肉、虾米，然后再煮一下

4. 煮完萝卜放凉一下，把粘米粉加进去搅拌均匀

5. 最后倒进盘里，大火蒸50-60分钟。

小贴士

蒸糕期间一定要定时加上，起码4次，以免晒干锅！