培根番茄白菜汤做法 食材 步骤

用料  

培根番茄白菜汤的做法  

1. 食材准备：白菜洗净切块，白菜叶与白菜杆分开放；番茄洗净切小块备用；姜蒜切片备用；培根备用。

2. 油锅烧热。

3. 油锅烧至8成热时，加入姜蒜爆香。

4. 姜蒜爆香后，加入番茄块。

5. 翻炒2分钟至番茄软烂、出汁。

6. 加入白菜杆，炒2分钟。

7. 加入适量清水。

8. 盖上锅盖，加热。

9. 直到锅里的水烧沸腾。

10. 加入白菜叶。

11. 1-2分钟后，白菜叶变软后，加入适量盐，混合均匀。由于培根自带盐，所以加盐及混合的步骤一定要在加入培根之前。

12. 加入培根，混合1-2分钟。

13. 尝一下白菜，如果咸淡适宜，就可以出锅了。

14. 完成。