山药莲薏汤烹饪方法窍门 如何做山药莲薏汤才好吃

山药，食药并用，味甘，性温，有补脾胃，止泄泻和滋肾功效，适用于脾胃虚弱，食欲不振者食用。这里用的野生山药。野生山药有不同品种，有的去皮后会变色，但不影响食用。
薏米味甘，淡，性凉，有健脾益气，清热利湿之功效，主治泄泻，水肿，淋浊，带下，子宫颈癌等症。
莲子味甘，性平，有补脾胃，止泄泻，益肾涩精和补养心气的作用。
此汤补脾益肾，可辅助治疗身体虚弱及脾虚型带下病。用电炖锅煲汤，省事省力

用料  

山药莲薏汤的做法  

1. 用料

2. 莲子洗净

3. 薏米洗净

4. 放入碗中

5. 山药去皮洗净，切小丁

6. 倒入碗中

7. 加水适量

8. 扣上盘子，放入电炖锅，低温档，炖煮一夜

9. 薏米莲子软烂即可

10. 盛出食用

小贴士

莲子不限红白，一般常用白莲，不过家里只有红莲，用用也无妨。
没有电炖锅可以直接在炉灶上用文火炖煮至莲子薏米软烂。