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用料
北非蛋(不是非洲的蛋哦)的做法
青椒、红黄甜椒洗净切丁,番茄洗净切丁,洋葱切丁,蘑菇洗净切片
锅中倒入椰子油,下洋葱丁炒软,加入青椒,红黄甜椒,蘑菇片一同翻炒至食材变软
加入番茄丁炒制出水,加入盐和胡椒调味,之后在食材中挖出四个圈,用来打鹌鹑蛋,
将鹌鹑蛋打入圈中,盖上锅盖,开小火,将鹌鹑蛋煎制5分钟。表面撒少许黑胡椒即可。