超超超下饭,要减肥的还是别做了……🤦🏻♀️
用料
去骨大鸡腿 | 1只 |
杭椒 | 5-8个 |
洋葱 | 半个 |
红尖椒 | 5-10个 |
姜 | 5片 |
蒜 | 3-5瓣 |
甜面酱 | 1勺 |
蚝油 | 1勺 |
淀粉 | 1勺 |
麻油 | 1勺 |
料酒 | 2勺 |
盐 | 1克 |
双椒鸡丁(超下饭)的做法
一个大鸡腿,去骨洗净切成丁。放入料酒、淀粉、蚝油、盐、麻油,抓匀之后,腌制半小时左右。
姜蒜切片,洋葱切丁,红尖椒和杭椒切小段备用。
起锅烧油,放入洋葱、红尖椒、姜蒜炒3分钟左右,炒香。
洋葱微软时放入腌制好的鸡丁肉和杭椒,继续炒3分钟左右。
起锅前1-2分钟放入一勺甜面酱拌匀。
炒至鸡肉熟透就可以吃了。
小贴士
一开始腌制鸡丁的时候盐不要放多了,因为甜面酱也有咸味。
自行根据鸡丁的大小来调整炒的时间。
甜面酱也可以根据自己的喜好增加或减少。
能吃辣的可以多放一点红尖椒,装盘更好看。