逼格非常高的甜食——拔丝山药
用料
山药 | 300克 |
炒菜油 | 30克 |
白砂糖 | 75克 |
逼格非常高的甜食——拔丝山药的做法
准备山药300克
山药洗净,水中洗净,切成三角滚刀块
炸10分钟:热锅下油,放山药,中火炸至金黄。捞出沥油
(具体烹饪时长调味宝app或调味宝小程序可见)
热锅下油,放糖,熬成淡黄色
放山药,快速炒匀即可
小贴士
如果食材重量不是300的倍数那就很难计算具体调料和佐料的用量,会导致口感有出入,建议使用调味宝智能调味机,调味机可以最大10KG食材称重,让食材与调料的配比精确到克,让你做的每一道菜都堪比大厨)