有时候一道美食,就是一个人当时的心情,做这道拔丝山药时,我心情是甜甜的,陪你好好吃饭,😁用料水2勺山药2根油一些冰糖1勺少糖版拔丝山药的做法山药焯水2分钟捞起过凉水过完凉水的山药,捞起过完凉水的山药撒淀粉,拌匀锅里放多...
拔丝菜系小的时候经常吃,现在因为糖分太高的原因,在餐厅里也很少点它,在家里由于炒糖色容易出错的缘故也很少做,这次这个方法不是很难,但是味道很好,以后做家宴可以做一下得个糖彩~苹果的做法适用于水份较多的蔬果,如葡萄、...
用料桃子个绵白糖克油适量面粉400g玉米淀粉120g拔丝水蜜桃的做法稍硬的水蜜桃切大厚,横着切去弧形部,改刀成长方条,放入干淀粉里吸水调糊,低筋面粉400g玉米120g3:1,泡打粉2.5g.酵母粉2.5g咖啡勺一勺搅匀,缓慢加水,翻拌的方法...
🍠地瓜大的就用一个,中的就来两个,小的就来三个。也可以能吃多少放多少,用料酌情删减就可以了,调味料主要就是糖,多一些或者少一些问题不大。这个菜看起来难,其实挺简单,糖搞定了,基本就都搞定了。🍠地瓜切块的话比较费油,如果...
超级无敌芝士控,想方设法玩芝士~这个做法很简单,味道却很到位~用料胡萝卜香菇火腿隔夜饭芝士鸡精拔丝芝士焖饭的做法胡萝卜、香菇、火腿切丁。隔夜饭提前弄散。胡萝卜比较难熟,先下锅炒1-2分钟;然后下火腿,炒出香味后下香...
在前几天的《王牌对王牌》里,一道拔丝地瓜让小帅哥王源潸然泪下,因为那是他童年的味道。糖丝的香脆和地瓜的软糯结合起来,那美味难怪让人难以忘怀。事不宜迟,马上为大家带来教程!:)用料红薯两块油适量白糖140克白醋一勺【...
拔丝番薯~~甜番薯!用料番薯2-3个白糖50g柠檬皮少数拔丝番薯!!的做法1.将番薯洗干净!去皮!2.切成不规则小块!再把柠檬皮切丝!3.高压锅里面加少数油,然后将切好的番薯柠檬皮一起放入锅,最后把白糖放进去!盖好,前15分钟大火!4.15分钟过...
很少有人这样吃过鸡蛋吧🥚尝试一下,真的炒鸡美味哦!用料鸡蛋3个白糖或冰糖100g面粉适量淀粉适量芝麻一小勺拔丝鸡蛋--消耗鸡蛋的做法两个鸡蛋打入碗中,加入较稀的水淀粉搅匀。平底锅中刷少量油,倒入蛋液,煎成蛋饼。剩下的...
薯饼外脆内绵,很多小朋友都爱吃,不过油炸出来的薯饼热量太高,也过于油腻,在我们家长看来,薯饼就是一种垃圾食物。不过如果换个烹饪方式,在食材上稍作调整,就可以做出口感美味,又特别健康的薯饼来。今天分享的薯饼特别有意思,用...
用料糯米粉水适量适量红枣15颗水果消耗多余的糖糖2份水1份拔丝红枣年糕拔丝心太软的做法红枣去核糯米粉加温水揉面搓成小条。塞到红枣中。多余的面直接搓成糯米圆子。上锅冷水蒸10分钟。取出备用,如果沾上了水,撒上糯米...
拔丝蛋糕火起来了,买了几次觉得很好吃,就想自己尝试一下,经过多次实践,终于找到了适合自家烤箱的方子~~~用料牛奶40g白砂糖13g+11g+11g+11g油15g低筋粉35g肉松20g盐1g鸡蛋2只拔丝蛋糕(肉松戚风)的做法拿出一个大碗,加40g牛奶、1...
用料白糖多一点马铃薯一个油多一点拔丝土豆(简易版)的做法土豆削皮洗净切块油刚好盖过马铃薯。大火热油锅,再开小火,我是用电磁炉的100度(第二个档)要时不时翻一翻马铃薯,防止粘锅再开中火炸至金黄色,出锅。炒糖。把多余的油...
这道菜想必都不陌生,小的时候爸爸就会经常做的一道甜品美食。做法其实也都大同小异,关键是熬制焦糖的功夫。用料主料#地瓜去皮切块1000g辅料#玉米油1000g冰糖50g白砂糖30g一卤仙®焦糖拔丝地瓜的做法地瓜去皮切块吧,备用。...
作为一名深度红薯爱好者,什么红薯粥,红薯汤,蒸红薯,烤红薯,全都从小就会做但是拔丝红薯,总是拔丝失败,今天突然下决心想认真研究一下熬糖技巧,总结出来一个适合小白的,仅供参考,有什么不足欢迎各路大佬指正翻了好多教程都是小火...
拔丝泡芙塔滴灵感、但是不爱泡芙爱地瓜哈哈、最后呈现出来的就是拔丝地瓜塔!拉丝很有成就感用料地瓜300g砂糖90g油500g焦糖丝:冰糖或砂糖50g水适量拔丝地瓜塔(独家)的做法地瓜洗净去皮、切成均匀的滚刀块、取一锅倒入油、...
用料芋头1/3只白糖3勺玫瑰酱1勺食用油适量焦糖玫瑰拔丝芋头的做法把芋头切块,差不多手指宽,不要太大,不然不容易熟,切好下锅中火炸,炸至芋头变硬,用筷子轻易能戳进去就可以了拿平底锅,加入少量油,然后用中小火把白糖和玫瑰酱...
用料鸡蛋4个白糖50g油适量清水适量拔丝荷包蛋的做法加入少量油小火煨热鸡蛋直接打进锅中(注意鸡蛋完整性)煎至微黄翻个9成熟放进盘中锅里加水,倒白糖,小火熬,先起大泡,不要管,继续熬,熬到起密密麻麻的小泡,糖液微微发黄,用勺子...
超简单的!做出来和饭店一模一样!!!用料红薯3个冰糖适量水适量淀粉适量油适量不油腻的拔丝地瓜的做法地瓜削皮,切成滚刀块,不要太大。切好的地瓜滚刀块外滚上淀粉。锅里放适量的油,当油热了后下锅炸地瓜块,熟了后捞出淋干油。...
用料切片面包2个鸡蛋1个淀粉糖盐油拔丝面包的做法制作全蛋糊(鸡蛋淀粉盐油)面包切块面包裹全蛋糊炸制色泽金黄外酥里软加水糖1:1少许油小火熬糖稀把炸好的面包放入锅中笑翻两下即可...
随手从橱柜里翻出来半包去年剩下的橙味果珍,不想就这么丢掉浪费了,于是自创了这么个菜……拔丝效果真的超好!而且即使放凉了也一样能拔丝!不用炒糖,不怕凉了变成一坨😁用料茄子1个鸡蛋适量橙味果珍(当然可以用其它口味的)适...
之前一直觉得做小吃不仅步骤复杂,且容易失败。今天用电磁炉做了个半剪半炸版的拔丝地瓜,配料简单容易准备,且半煎炸的方式不会余下太多油。步骤简单,只要煮糖浆注意火候就不易失败,完全懒人版嘻嘻👏用料小红薯8小条玉米油...
香甜可口用料南瓜4/1油糖拔丝南瓜的做法把4/1的南瓜去皮切成小块,尽量小点坐锅热油,用文火把切好的南瓜块炸熟,盛在盘子里把油倒在一个碗里面,以后做菜用干锅放糖,待糖融化成糖浆把炸好的南瓜块倒在锅里迅速的搅拌然后好吃...
和传统的拔丝香蕉,拔丝苹果的甜腻感相比,拔丝土豆虽然奇葩,但是外脆里嫩,香甜适中。用料土豆2个食用油适量细砂糖100克焦糖拔丝土豆的做法将土豆切为一厘米左右的长条(类似薯条的形状,但是比薯条要厚一点宽一点),放水里浸泡待...
土豆,是我们饭桌上十分常见的一种家常蔬菜。因为它物美价廉,做出来味道可口,广受人们喜爱用料土豆3个土豆传奇—香甜拔丝土豆的做法将土豆去皮洗净,切滚刀块炒勺放熟油,烧五成热;下土豆块,慢火炸,见土豆块浮上油面,呈淡黄色时...
我看见长篇大论有点头疼,做美食咱轻松简单点,走着,看步骤吧,欢迎指教哦今天的核桃分量是280克,方便大家配比,我换算成200克的,糖的用量可以少点,因为抗糖抗氧化衰老,哈哈哈用料核桃200克冰糖90克蜂蜜50克黑芝麻15克清水150-160...