姜汁軟糖烹饪方法窍门 如何做姜汁軟糖才好吃

用料  

姜汁軟糖的做法  

1. 姜块去皮洗净

2. 捣碎或用榨汁机榨

3. 用纱布过滤出姜汁

4. 红糖和清水混合后小火煮至红糖溶化

5. 将姜汁搭配糯米粉中拌匀

6. 后将煮好的红糖水倒进去搅拌至无颗粒状态

7. 筛网过筛 使面糊变得细腻

8. 后放入锅中蒸30分钟至变硬

9. 放凉之后放入冰箱冷冻30分钟后取出用软化刮出

10. 椰蓉混合少许白糖 切块混合均匀即可

小贴士

红糖水不要太水不然糖块会太软.