山药板栗汤烹饪方法窍门 如何做山药板栗汤才好吃

最近喜欢上了养生汤，但是又不是很勤快，只喜欢简单食材的汤。
Mark一下～
山药，性温，归脾、肺、肾经；健脾，补肺，固肾，益精。
板栗，入肾经，熟板栗脾肾兼补，偏于补气。
板栗不太好熟，我通常先煮1小时生板栗，再山药下锅，在炖40-60分钟，这样板栗和山药的口感接近，“绵绵的”。如果是熟板栗，可以一起下锅。
临出锅，发冰糖和枸杞，再3-5分钟出锅。
一款简单又好喝的秋冬季就OK了～

用料  

山药板栗汤的做法  

1. 准备好去壳的板栗
   先入锅炖，大火煮开，文火慢炖

2. 山药削皮、洗净、切断
   半小时后(这次用的是半熟板栗)，山药入锅，继续炖60分钟

3. 临出锅，发冰糖和枸杞，再炖3-5分钟，出锅
   冰糖根据自己口味放就行
   枸杞可选
   
   碎碎念：最近，汤里喜欢用枸杞点缀，好看又有淡淡的甜味。

小贴士

板栗好吃，但是不易多食，每天5-7颗为宜。
山药好吃，有湿气者不易多直接食用，可配合薏米使用。