只要牛肉够香,酱汁够味儿,汉堡一定就好吃哈哈,来份牛肉汉堡咯~
*一人份
*准备时长:20-25min(不带烤箱预热时间)
用料
牛绞肉 | 够用来做1或2个牛肉饼即可 |
鸡蛋 | 1个 |
牛油果 | 1/4个 |
洋葱 | 1/4个 |
蘑菇 | 3-4个(看大小) |
培根 | 2片 |
蒜粉 | 少许 |
黑胡椒 | 少许 |
椰子柠檬酱/番茄酱/美乃滋/沙拉酱 | 种类用量看个人喜好 |
黄油 | 15克 |
芝士片(种类见小贴士) | 2-3片 |
食盐 | 少许 |
汉堡面包 | 两片(一整个) |
牛肉蔬菜芝士汉堡(Beef patty& Vege Cheese Burger)的做法
这里上一张还没有完全合并的汉堡~👆🏻
先烤箱上下火190摄氏度预热10分钟,与此同时将牛绞肉取出一部分捏出两小份牛肉饼,起煎锅加入小火加热,放入培根片上下两面煎熟后取出备用,然后放入5克黄油继续小火加热:融化后将肉饼放入,两面煎制变色后撒入少许盐和黑胡椒,具体按照自己喜欢的牛肉生熟程度煎制即可,煎好后放好备用(这里因为煎培根时会出油所以我加入的黄油也就会少一些,如果培根出油不多可以稍作调整多放一些)
此时烤箱预热好的话将汉堡面包片朝上放入烤制5分钟,然后所有蔬菜洗净,蘑菇切片,洋葱切丝或者切丁(我这里是切丁了但还是建议切丝要不然之后吃的时候会容易洒😅)
此时再在炒锅内加入5克黄油,将切好的洋葱放入中火翻炒3-5分钟,炒的时候加入少许蒜末,蔬菜炒熟后利用锅内剩余的油小火再煎蘑菇片和鸡蛋(鸡蛋可按照自己的喜好煎全熟或半熟),炒熟后分类摆好备用
拿一个小碗将椰子柠檬酱料倒入加入剩下5克黄油微波炉加热1分钟至黄油软化,随后倒入炒熟的蔬菜里搅拌均匀
烤箱内先取出一片面包片备用,在另外一个面包片上按照喜欢的顺序将牛肉饼,培根片,炒洋葱,芝士片摆好,之后再放入烤箱中同190度再烤制5-8分钟
将牛油果切片,或者弄成泥,放在/抹在煎好的鸡蛋上,蘑菇片放在先取出的那个面包片上,最后与烤箱内后取出的另外半个合并
一份美味的牛肉蔬菜芝士汉堡就完成咯✨
小贴士
*芝士片的选择:我这里用的就是普通的American Cheese 片,个人觉得是比较适合搭配汉堡来吃的芝士~
*关于步骤6中为什么先取出一片是因为面包片软的或者烤的脆一些的我都喜欢,所以就想着如果一半脆一些那就去多烤一下(不喜欢的小伙伴也可以将蘑菇片和鸡蛋一起摆好后都放进去烤)