小时候的味道‼️甜软糯筋道的江米切糕
小时候总是能听到路边的叫卖声“江米切糕”,总要跑出去买一块,现在很难再听到久违的叫卖声,端午节过了,家里的糯米还有不少,以前都是买着吃切糕,今天自己动手做一个,干净卫生
用料
江米 | 1000克 |
红枣 | 适量 |
葡萄干 | 适量 |
🌈小时候的味道‼️香甜软糯筋道的江米切糕的做法
枣洗净去核
找个模具,一层米一层枣放入模具中,一共放两次枣
最后一层把米铺上
上锅再蒸10分钟放凉把葡萄干铺上
取个重物压5小时候脱模
香甜软糯筋道的江米切糕
切成块,喜欢甜的撒上白砂糖非常好吃
小贴士
切的时候沾上清水防粘