小时候每年过年的时候妈妈会炒花生、瓜子、红薯干,正月里有客人来可以招待,我会在土灶边烧火,这时会在边上放几个红薯,偶尔翻个身,感觉过了很久才可以吃,闻着浓浓的红薯香,时不时会问妈妈可以吃了吗?记忆中的过年年味十足。最...
用料糯米粉1千克粘米粉300克食用碱1勺茶油2勺红豆沙500克白糖适量小时候的青团的做法采的青蒿洗净,锅里水烧开后放入小苏打再加入蒿子煮3至5分钟。捞出过凉水洗两遍。用开水烫一下是为去除蒿子的苦涩味。放入小苏打是...
上海疫情,封控在家一个多月了,就算备了再多的零食,再省吃俭用,也是要见底的。而封控在家,最能改善心情的就是高热量的食物。但这么长时间了,能祸祸的都祸祸完了,好在多备了几袋大米,还可以继续祸祸😜。那么,简单又好吃的糍饭糕...
用料任何面粉160g鸡蛋(关键所在)1个糖45g植物油75g黑芝麻适量蛋黄元(小时候的味道)的做法1.除了芝麻外所有材料放一起和好面团2.分成小剂子按压成圆撒上芝麻3.烤箱预热180度12分钟出炉...
用料芝麻适量花生适量核桃仁适量橘饼适量冬瓜条:我们这里管它叫瓜条,大概是用白糖腌制适量白糖适量猪油适量芝麻花生汤圆芯子……小时候的味道的做法芝麻,花生仁分别用小火炒熟,大概10多分钟吧,火一定要小,以免炒糊,我是以花...
每当假期总会在朋友圈看到的妈妈牌木薯籺今天五一雨下了一整天那就自己尝试一下吧没有木薯粉用的木薯淀粉一样成功软糯Q弹真香用料木薯淀粉350克肉沫150克胡萝卜半根小时候味道的木薯籺(糍粑)的做法1、肉沫和胡萝卜丁炒...
吃起这个菜,就想起小时候出去野炊买的小袋包装的海带丝,思绪都回到了野炊的那个山里🤗🔭🎆———————————关注我,美食无限更新中抖音号:一味一语小红书:一味一语用料海带300克生抽1勺糖半勺香醋2勺油泼辣子2勺花椒...
最普通的红薯丸子,却是我小时候最盼望的一种点心,因为那时,如果家里开始做这个就表示要过年了,小孩子都是喜欢过年的!现在想起来,仍然觉得好温暖!用料红薯泥660克糯米粉225克普通面粉225克细砂糖60克红薯丸子,小时候的记忆!的...
用料藕1节五花肉1/3斤面粉一碗鸡蛋2个葱/姜适量味极鲜3勺油很多盐一小勺(小时候的味道)炸藕盒的做法五花肉洗净切块葱切段、姜切丝放入绞肉机搅碎(或者剁成泥)盛出来放入味极鲜、盐、一点油,搅拌搅拌,搅拌到肉上劲两个鸡蛋...
小时候买到那种个头小小气味香香的草莓我们当地叫“本草莓”妈妈就会这样给我做很简单的步骤小孩子都能轻松操作在那个零食不算丰富的年代给我留下了深刻的记忆用料小红草莓随意白糖随意『糖渍草莓』小时候的味道的做...
酸辣刀豆味道酸辣脆爽口,可当下饭菜、调味菜、配面条、粥都是超好吃的,也可当零食吃。还记得小时候最爱吃的酸辣刀豆吗?还记得那酸酸辣辣的非常爽口的味道吗?还记得经常去奶奶的坛子里捞上几块放嘴里就跑的情景吗?小时候的...
老妈的拿手,可惜我做不出味道。用料茄子葱姜五香粉盐小时候的味道之千层茄子的做法先把茄子摆正切一片一片,每片底部不要切断。翻转后接着切一片一片,还是不要切断。切好的茄子每一层都均匀抹盐,目的是为了腌出水分。把葱...
小时候,我们最喜欢吃的菜一定是妈妈做的菜,那个味道我们都有一个共同的名字,叫妈妈的味道。这种土豆已经不常见了,在老家无意中看到了,就买了点,烧肉,满满小时候的味道,满满的幸福感用料生抽1勺料酒1勺老抽1勺盐适量土豆适量...
小时候总喜欢缠着爷爷磨芝麻糊,围在大大的石磨旁边,看着爷爷顺6圈逆3圈,芝麻的香味满溢,那味道是外面永远都买不到的,怀着对爷爷的思念,自己也买了个石磨,磨出了儿时的味道,女儿表示比南方黑芝麻糊好吃太多了!用料石磨1个(万能...
我妈说还是这种老蛋糕好吃用料鸡蛋8个白糖60克蜂蜜60克低筋面粉220克玉米油80克白芝麻适量杯托18个小时候的味道蜂蜜老蛋糕的做法将全蛋打入无水无油的盆中,分次加入白糖,蜂蜜打发成画八字不易消失分次加入过筛的低筋面...
小时候抗拒吃蔬菜尤其各种萝卜胡萝卜味道怪异白萝卜红萝卜更是臭烘烘的唯独爱吃这个菜肉饭麻麻早早的把菜肉饭焖在锅里走进楼道就能闻到香味是大冬天里最治愈的气味萝卜切成小丁经过长时间的焖煮早已没有辛辣气味被霜...
今天看到刚下的新鲜榆钱,想起来小时候老妈蒸的窝窝头,有香又好吃,特别的怀念,自己试着做一下,老公说太好吃了,如果沾点蒜泥就更完美了用料榆钱500克细的玉米面350克普通面粉150克花生油10ML十三香2克小苏打2克盐适量小时候...
用料面粉300克水210克(加鸡蛋的话总量210)酵母3克韭菜一把鸡蛋3个其他随意小时候的韭菜饼的做法面水比10:7,水用35度温水,不用揉,用筷子搅匀即可。表面抹点油,放温暖处发酵至两倍大。利用发面的时间做馅,按个人喜好来。韭菜...
瘦肉.猪肝.猪心用料生菜少许生葱少许三鲜粥(小时候的味道.超甜)的做法先淘米煮粥.粥滚后加入瘦肉猪肝猪心姜片.煮到快好的时候再加入生菜丝跟葱花.最后加盐和少许味极鲜酱油就可以熄火啦!...
用料藕凉拌脆藕|有小时候放学门口那味了-又香又脆的做法藕切片,冷水下锅至煮开,煮开后煮一分钟捞出,过下凉水一勺辣椒面一勺孜然、五香粉一勺芝麻两勺酱油一勺醋一勺香油一勺盐四勺代糖一勺油辣子(老干妈也行)小贴士真的太...
这是从小吃到大的一道菜饭结合的美食…小时候妈妈炒一大锅…我们都很爱吃…做法也很简单用料疙瘩一斤火腿两大厚片香菇五个胡萝卜一根青椒一个木耳一小把葱盐生抽老抽醋小时候就很爱吃的炒疙瘩的做法把胡萝卜香菇火腿...
开第一篇下厨房菜谱,是为了把姥姥教的腌糖蒜的方法永远保留下来。姥姥今年89了,善良、随和,永远都是为了别人能好一点,特别的善解人意。而我的童年满满的爱有一大部分来自姥姥。老公吵着想吃腌糖蒜已经很久了,直到一天在超...
小时候妈妈经常做的,简单易做,孩子们很喜欢!用料面粉100g腊肉适量虾干适量青菜适量面疙瘩--/小时候的味道的做法切好配料面粉加水调成糊,顺着圈搅,多搅有嚼劲。放水烧开,放配料虾干和腊肉,适当放调料,可按个人喜好口味放。添...
小时候特别爱吃牙签肉,现在总觉得外面的牙签肉添加太多的味精,吃不出来味道,自己在家试试。用料牛腿肉或者猪里脊肉1斤食用油老抽生抽料酒五香粉孜然粉淀粉盐熟白芝麻开水烫过的牙签牙签肉(小时候的味道)的做法洗干净的肉...
小时候吃过的东西,在慢慢变老的岁月长河里会渐渐浮出记忆的水面,忽然变得很清晰,那形状,气味,质感……想念从前吃过的东西,总感觉不只是单纯的对食物的回忆,更多的是对曾经那段岁月的难以忘怀,是对一起吃那些东西的人的厚厚的...