包饺子剩下的荠菜,煎个饼吧
用料
荠菜 | 100g |
鸡蛋 | 1只 |
面粉 | 20g |
玉米渣 | 20g |
盐 | 适量 |
酱料(麻虾酱,可根据口味调整) | 少许 |
玉米油 | 少许 |
荠菜杂粮煎饼的做法
荠菜洗净,放入烧开的水中焯烫去味,将面粉盐玉米渣鸡蛋加入适量水混合、不用太稠。
荠菜捞出挤干,小心烫手。切碎混入面粉糊中搅拌均匀。
平底锅烧热加油(我吃玉米油),倒入拌好的糊,摊匀。闻见香味翻身,再闻见香味就可以出锅了。
小贴士
我减肥所以面粉加入得少,荠菜煎饼香香软软很好吃,可根据各人口味调整食材比例。