电饭锅煮粥时间太长,这份快手小米粥20分钟完工,味道浓郁,简单易学~ 写的用量是2-3人份,可以根据需要调整用量多少哦~
用料
沁州黄小米 | 1杯(量米杯) |
水 | 7-8杯(量米杯) |
快手小米粥的做法
小米洗净放入锅内,加入7-8倍的水。也就是说,米水比是1:7-1:8左右,喜欢稠粥就少一点水,稀粥多一点水。1:7已经很稠了哦~
大火烧至锅开,注意不要溢锅哈,量做得多的话用大锅。锅开后转小火熬15分钟,关火即可!
小贴士
不锈钢锅、砂锅、耐热玻璃锅都可以用,用厚实一些、受热均匀一些的锅就不容易糊锅~
量米杯1杯(180ml)小米,按1:8加水约1.5L,煮出来的小米粥份量有4碗半(5寸饭碗),刚好够我家三个人吃。