湖南人的重口味
用料
白糖 | 克 |
蒜 | 瓣 |
姜 | 片 |
糖 | 克 |
白醋 | |
白糖 | |
橄榄油或者麻油 | |
盐 | 克 |
生抽 |
自制酸辣泡椒(超脆,酸,辣)简单的做法
将长青椒洗净一分为二切开,放太阳下晒白天左右
使得青椒水分稍干
根据青椒的量拌盐放入姜块和大蒜子 盐的份量 跟平常做菜时放盐的量差不多
因为开始没打算上传菜谱,没有拍太多照片
做出来很脆很辣很好吃 分享给大家😄准备一个密封玻璃瓶
辣椒的量要只比放满差一点点 意思就是留一点地方放其余的料
加入白醋 须淹没辣椒
再加入2-3勺生抽
加入2-3勺橄榄油
加入2勺白糖常温下密封保存
5天左右即可开吃
直接可以吃 也可以加入各种菜里面炒着吃
个人表示 怀孕期间爱吃酸辣的 吃这个超爽😄