咸菜猪肉青团做法 食材 步骤

家里的艾叶又疯长了

用料  

咸菜猪肉青团的做法  

1. 咸菜洗干净，攥干水，切成小粒。
   猪肉切成粒

2. 下油炒干咸菜，加入猪肉炒熟，加盐、糖、酱油、蚝油等调味料调好味。盛出，放凉。

3. 艾叶摘了嫩叶洗干净。
   烧一点水把艾叶烫软，放进料理机，加一点烫艾叶的水打成泥。
   水不要放多，机器能转起来就行。

4. 糯米粉、澄粉、糖混合，倒入艾泥，玉米油。揉成团，如果干了可以适量加点水，软了可以加点糯米粉。

5. 揉均匀以后就可以揪个面团出来，用手捏成小窝，加上放凉的咸菜猪肉。包好放在蒸笼里。

6. 水开下锅，中小火10分钟。
   开锅