青团咸艾糍烹饪方法窍门 如何做青团咸艾糍才好吃

用料  

青团咸艾糍的做法  

1. 糯米粉500克

2. 粘米粉100克

3. 艾叶200克

4. 水+艾叶=艾汁480克
   

5. 将烧开的艾汁倒入粉中揉成团，面团揉的时间久些越有弹性

6. 猪肉250克
   肉沫用生粉、盐、蚝油、酱油腌制好与萝卜干一齐炒成馅待用

7. 萝卜干250克

8. 取一份50克的面团由中间向两边推开，包入馅料

9. 包好的艾糍
   

10. 放锅里蒸10分钟，焖5分钟出锅，熟了的艾糍好好味

小贴士

注意蒸的时间，