用料
| 阿胶 | 250克 |
| 切好的大枣 | 250克 |
| 枸杞 | 250克 |
| 黑芝麻 | 200克 |
| 黄冰糖 | 200克 |
| 黄酒 | 500毫升 |
| 核桃仁 | 250克 |
第一次做阿胶糕的做法
阿胶敲碎 越小越好
![第一次做阿胶糕的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "第一次做阿胶糕的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
倒入黄酒500毫升
![第一次做阿胶糕的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "第一次做阿胶糕的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
保鲜膜封上 泡24小时（没事搅拌一下）
![第一次做阿胶糕的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "第一次做阿胶糕的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
泡好的阿胶
![第一次做阿胶糕的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "第一次做阿胶糕的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
倒入锅中 加黄冰糖 小火慢慢煮
![第一次做阿胶糕的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "第一次做阿胶糕的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
不停的搅拌 避免糊锅（小火熬）
![第一次做阿胶糕的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "第一次做阿胶糕的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
挂旗（大约30分钟）
![第一次做阿胶糕的做法步骤图，怎么做好吃 第8张]( "第一次做阿胶糕的做法步骤图，怎么做好吃 第8张")
关火 加入大枣 核桃仁 枸杞 黑芝麻 快速搅拌均匀
![第一次做阿胶糕的做法步骤图，怎么做好吃 第9张]( "第一次做阿胶糕的做法步骤图，怎么做好吃 第9张")
倒入磨具 （磨具上面铺油纸）带上手套 手套上抹点香油 按压紧实 放凉后冷藏5小时
![第一次做阿胶糕的做法步骤图，怎么做好吃 第10张]( "第一次做阿胶糕的做法步骤图，怎么做好吃 第10张")
切成长条 然后在切片
![第一次做阿胶糕的做法步骤图，怎么做好吃 第11张]( "第一次做阿胶糕的做法步骤图，怎么做好吃 第11张")
第一次做阿胶糕 味道不错（就是形状刀功一般）
![第一次做阿胶糕的做法步骤图，怎么做好吃 第12张]( "第一次做阿胶糕的做法步骤图，怎么做好吃 第12张")
小贴士
熬胶的时候一定要不停搅拌 避免糊锅
切片的时候 因为我们没有专业工具 只有家里菜刀 不好切 小心不要切到手