静大厨教的第一道菜
第一次尝试做鱼
用料
| 鲈鱼 | 1条 |
| 姜 | 2-4片 |
| 蒸鱼豉油 | 3-4勺 |
| 小葱 | 2根 |
| 料酒 | 3勺 |
| 食用油 | 2勺 |
| 胡萝卜 | 1/4根 |
| 大葱 | 1/4根 |
| 大蒜头 | 2瓣 |
零厨艺也会de清蒸鲈鱼的做法
准备配料：
胡萝卜切丝，小葱切段，大葱切丝，
姜切片，大蒜头两瓣。切好的姜和大蒜塞在鱼肚子里![零厨艺也会de清蒸鲈鱼的做法步骤图 第2张]( "零厨艺也会de清蒸鲈鱼的做法步骤图 第2张")
倒入料酒腌20分钟
![零厨艺也会de清蒸鲈鱼的做法步骤图 第3张]( "零厨艺也会de清蒸鲈鱼的做法步骤图 第3张")
20分钟后，倒掉腌出的一半水
蒸锅水烧开后，放入鱼，蒸10-12分钟
![零厨艺也会de清蒸鲈鱼的做法步骤图 第4张]( "零厨艺也会de清蒸鲈鱼的做法步骤图 第4张")
蒸好后出锅，倒蒸鱼豉油
![零厨艺也会de清蒸鲈鱼的做法步骤图 第5张]( "零厨艺也会de清蒸鲈鱼的做法步骤图 第5张")
放上准备好的胡萝卜丝，葱丝，蒜段，最后淋上热油
![零厨艺也会de清蒸鲈鱼的做法步骤图 第6张]( "零厨艺也会de清蒸鲈鱼的做法步骤图 第6张")
小贴士
蒸鱼豉油倒的时候尝尝咸淡，自己把控好量