章鱼烧烹饪方法窍门 如何做章鱼烧才好吃

用料  

章鱼烧的做法  

1. 200克章鱼烧粉里面加点盐，加个鸡蛋，加300毫升水调成面糊，面糊以流动型最好。准备好包菜和已经焯水切碎的章鱼备用。

2. 小火倒入面糊，关火加入章鱼碎和包菜，接着开火，待底部成型后一个个转动到一半，再加面糊（可关火）。翻转好后再开小火，待底部一面煎至焦黄时在表面刷油翻转另一面煎。慢慢煎好装盘后再加木鱼花和沙拉，照烧汁。