用料
排骨 | 100克 |
胡萝卜 | 1根 |
竹蔗 | 4节 |
茅根 | 2捆 |
山药 | 半根 |
广州靓汤煲汤排骨汤的做法
茅根,竹蔗,山药,红萝卜洗干净。竹蔗让摊主帮我们削皮,对半劈开,敲一敲。喜欢吃萝卜味道的下2根萝卜。最好的用量是一根,但是家里只剩半根了,我将就用哈哈。
硬骨洗干净飞水。
所有材料一起下。大火煲开,中火煲半个小时,小火煲2个小时。我觉得味道很好了,就没加盐。少吃盐也对身体好哒。需要的可以加点盐调味。
好清甜的汤啊
喝了两碗哈哈
小贴士
清热的汤,夏天到了可以多喝哦,也很简单,小火慢炖是关键。