麻辣牡蛎豆腐羹做法 食材 步骤

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麻辣牡蛎豆腐羹的做法步骤图,怎么做好吃

用料  

鲜牡蛎(用少许太白粉/料/白胡椒粉稍腌),嫩豆腐切丁,蘑菇切片,花菜摘成小块,蒜蓉,辣椒片,葱花。
高汤一碗,辣豆辩酱一大匙,辣椒粉半大匙,麻辣红油一大匙,老抽半大匙,料酒一茶匙,盐少许,香醋数滴,太白粉水适量。

麻辣牡蛎豆腐羹的做法  

  1. 两大匙油烧热,放进蒜蓉/辣椒片/辣豆辩酱爆香,注入高汤烧开。

  2. 加入豆腐/菜花/蘑菇/辣椒粉/麻辣红油/老抽/料酒/盐烧煮5分钟;

  3. 加牡蛎再煮3分钟

  4. 以太白粉水勾芡,滴香醋即可。