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用料
麻辣牡蛎豆腐羹的做法
两大匙油烧热,放进蒜蓉/辣椒片/辣豆辩酱爆香,注入高汤烧开。
加入豆腐/菜花/蘑菇/辣椒粉/麻辣红油/老抽/料酒/盐烧煮5分钟;
加牡蛎再煮3分钟
以太白粉水勾芡,滴香醋即可。