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生蚝中含有丰富的微量元素锌,是人体所需的重要营养成分之一,经常食用生蚝有利于补脑,增强记忆力,此外,生蚝肉中含有丰富的钙质,而且极易被人体吸收,对预防治疗骨疏松十分有帮助。这道家常生蚝蒸鸡蛋不仅制作简单,易于掌握,而且营养丰富,是一道适合新手的菜式
用料
牡蛎蒸蛋的做法
牡蛎洗净
鸡蛋放入盐搅拌均匀
上屉蒸5分钟
放入香葱或者青菜即可
小贴士
牡蛎不要清洗次数太多,会导致失去原有的味道