奶酪棒雪糕烹饪方法窍门 如何做奶酪棒雪糕才好吃

夏日第25道甜品

用料  

奶酪棒雪糕的做法  

1. 材料如图

2. 第一步：奶油+糖+芝士片小火加热搅拌均匀
   
   要一直慢慢搅拌，不要糊锅了，更不要开大火

3. 融化到这样状态就可以了

4. 第二步：倒入吉利丁粉，搅拌至融化就可以关火了

5. 是这样的状态

6. 第三步：把它倒入模具，轻轻震出气泡，冷却后盖上盖子，放冰箱冷藏2-3小时凝固，
   冷藏是成型的，有点微微软
   冷冻是比较硬口感，
   想对比，我觉得冷冻更好吃

7. 这是大模具一家

8. 冰块模具(需要用刀刮一下边缘才好脱模)
   

9. 有点咸咸的芝士味
   奶酪棒