舒肥牛排•懒人版做法 食材 步骤

1厘米厚，腌制好冷冻牛排，小美65度舒肥法，锁住营养和美味。

1分熟：rare：52度
3分熟：medium rare：55度
5分熟：medium：60度
7分熟：medium well：65度
9分熟：well done ：71度

用料  

舒肥牛排•懒人版的做法  

1. 倒入开水，降到65度时启动慢煮功能，20分钟65度。

2. 放进牛排，水没过牛排，不过MAX线。

3. 设20分钟65度

4. 时间到。捞出，拆袋，用厨房纸吸干水分。平底锅下油，加热至冒烟时放入牛排，煎30秒一面，再煎另一面30秒。

5. 出锅稍等一会，切条，撒海盐胡椒粉。

6. 肉嫩汁多，上盘啦。