用料
鸡蛋 | 1个 |
盐 | 少许 |
淀粉 | 适量 |
面粉 | 适量 |
番茄酱 | 是辣酱的两倍 |
食用油 | 适量 |
辣酱 | 番茄酱的一半 |
料酒 | 一勺 |
黑胡椒粉 | 适量 |
蒜末 | 少许 |
葱花 | 少许 |
白糖 | 少许 |
简易版辣酱炸鸡的做法
鸡胸肉切块 用料酒 盐 蒜末 黑胡椒粉 葱花腌制20分钟
淀粉和面粉1:1 依次裹上 粉→鸡蛋液→粉
然后锅中热油5成热 炸熟接下来熬酱
锅中放少许油
放入蒜末 炒制变色
然后番茄酱和辣酱2:1
加入少许白糖 熬制浓稠
放入炸好的鸡肉即可 最后撒上白芝麻
小贴士
放凉后更好吃~