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用料
葱姜蒜爆炒螃蟹的做法
螃蟹洗净杀好备用，冲姜蒜切好备用，再倒入一点玉米淀粉备用。
螃蟹开口处沾一点玉米淀粉包裹住水分
热油下锅，比平时多一点油，把沾有淀粉的螃蟹油爆一下
全部下锅爆热，爆至螃蟹变红
螃蟹爆熟，放入葱姜蒜进行爆炒，加入耗油，酱油，一点料酒
继续翻炒两分钟入味，带一点酱汁即可
超级美味下饭的爆炒螃蟹出锅啦
