【步骤图】(法式) 白葡萄酒煮青口 Crème Moules / Mussels食谱大全和做法

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(法式) 白葡萄酒煮青口 Crème Moules / Mussels的做法步骤图

简单又好吃

用料  

青口 一袋
黄油
白葡萄
洋葱 一个
大蒜 一瓣
欧芹 一把
香叶 两片
柠檬 适量
黑胡椒 适量

(法式) 白葡萄酒煮青口 Crème Moules / Mussels的做法  

  1. 青口泡水,洗净,敲掉上面的白色杂质

  2. 黄油中火 将蒜粒和洋葱粒 炒香

    下200ml白葡萄酒

    加入香叶和欧芹梗(叶子暂时不放)

  3. 加入青口,炒匀(或者盖上盖子晃动锅身),闷2-3min左右直至开口

    加入一大把切碎的欧芹叶,混匀

    起锅,挤一点柠檬

  4. 可选:法式青口,加入100ml淡奶油混匀