不想煮饭炒菜,打开冰箱也发现面条一点,肉一小块,牛肉丸剩几颗,榨菜两包的,索性就全部煮面,发现煮完还是很好的搭配,清淡好吃。(香菇,鸡蛋可加可不加,水的分量根据你要装面的大碗量来量,面条也一样,面条和水的比例1:3即可,黄瓜是点缀,也是增加清淡的口感)
用料
猪肉 | 小块 |
(潮汕)牛肉丸 | 3颗 |
榨菜 | 半包 |
鲜干香菇 | 两朵 |
面条 | 大碗的量 |
盐 | 少许 |
油 | 1小勺 |
水 | 3大碗 |
鸡蛋 | 一颗 |
黄瓜 | 几丝 |
牛肉丸榨菜肉片面的做法
1.首先锅放水,放鸡蛋,放牛肉丸烧开。
2.猪肉切片——冻肉比较好切。
3.榨菜泡水捞起备用。
4.香菇,黄瓜丝切好备用5.水开后鸡蛋捞起泡冷水..牛肉丸从开始放下到最后跟汤一起倒出来,汤才好喝。
6.碗里放少许油盐
7.水烧开就把肉片与面条一起烫熟捞入大碗;依次烫榨菜,香菇。
8.最后把牛肉丸跟汤一起倒入大碗,鸡蛋剥皮切成两半放入碗里就成功了。
小贴士
做这个午餐从头到尾只要一个碗,一个锅就可以了!!不用洗太多碗筷😁😁,在外住宿的也方便快速填饱肚子。