焖饭的技巧烹饪方法窍门 如何做焖饭的技巧才好吃

用料  

焖饭的技巧的做法  

1. 素材有：大米，肉类，蔬菜类，调料，油脂，水

2. 关键点：
   1、水和大米的比例要在1.2到1.4。注意蔬菜的出水量，以及液体调料的量。
   2、油脂很重要，可以让焖饭好吃，香。
   3、肉类，比如说排骨，可以先炒好，或者加了调料后炒好，再入锅。这样肉类会香。
   4、做米饭的水，可以不用白水。而是用“炒香肉，然后加适量水煮一下”的水。这样，做米饭的水会很有味道。
   5、如果在电饭锅里，蔬菜填住了水，那么炒好的肉就不用接触水了。