用料
| 面 | 2两 |
| 青椒 | 2个 |
| 肉丝 | 2两 |
| 小米辣 | 2个 |
| 香葱 | 2根 |
| 大蒜 | 2瓣 |
| 豆瓣酱 | 一勺 |
| 淀粉 | 一撮 |
| 酱油 | 适量 |
| 醋 | 适量 |
| 青菜 | 随意 |
青椒肉丝浇头面的做法
调料
1、蒜碎，小米辣碎，干辣椒面，花椒面，热油泼之
2、加酱油，醋，香葱葱花，热水or面汤or高汤
🔥此时，煮面同时炒浇头![青椒肉丝浇头面的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "青椒肉丝浇头面的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
浇头
1、肉丝放酱油和淀粉轻微腌制
2、油热，放入肉丝和蒜片，豆瓣酱
3、肉熟后放青椒，翻炒熟后，起锅铺面上![青椒肉丝浇头面的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "青椒肉丝浇头面的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
青椒肉丝浇头面做法 食材 步骤
烹调艺
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