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自己做的开心😊,吃的放心,鱼肉新鲜美味。老小都喜欢。
用料
自己做的放心鱼🐠,的做法
鱼洗净,大火水烧开,放锅中蒸15分钟,将鱼刺挑出,皮带血杂质都不要。
热锅下油,鱼肉倒入锅中,用锅铲不停翻压炒,水份快炒干时,开小火,鱼肉有点膨松了,放入糖,酒,酱油,调味料
继续翻炒,加入咖喱粉,颜色变深尝尝口味,翻炒鱼肉膨松,锅子不粘锅,关火放凉,在装起来。