自己做的干净又美味,喜欢吃鸡爪的MM都试试吧,只需要十分钟哦
用料
鸡爪 | 10个 |
冰糖 | 8小颗 |
料酒 | 一小勺 |
盐巴 | 少许 |
麻叶 | 2片 |
生姜 | 3片 |
酱油(生抽) | 两小勺 |
花椒 | 10颗 |
八角 | 1颗 |
油 | 少许 |
快手卤鸡爪(十分钟搞定)的做法
先备好材料,鸡爪,冰糖,酱油,料酒,花椒,八角,麻叶,盐巴,油,生姜
鸡爪洗干净,切去鸡脚的指甲(这样吃起来比较不费劲😄),然后用开水烫一下鸡爪捞起来,备用。
加少许油热锅
把鸡爪和冰糖放锅里,大火翻遍炒两分钟。
把剩下的材料全部加入锅里一起炒(生姜,八角,花椒,酱油,料酒,盐巴)
等鸡爪已经炒成深黄色,加入一碗水
中火煮五分钟
水快干时候开大火翻炒,直到基本没有汤汁
大功告成啦
小贴士
如果觉得鸡爪颜色不够深,可以再多加点酱油哦
爱吃辣的mm可以加点辣椒干