在公司几年将周边餐馆吃个遍,餐餐纠结该吃什么,索性自己利用早上时间做好带到公司。因为爱睡懒觉,只能用十来分钟准备两个快手菜,这道菜简单且不易失败。
用料
鸡蛋 | 2个 |
芹菜 | 一小把 |
黄椒 | 1个 |
盐 | 适量 |
味精 | 适量 |
料酒 | 1勺 |
十分钟搞定的快手芹菜炒蛋的做法
将芹菜、黄椒洗净切碎备用
鸡蛋打散,不需要放任何调料
锅内油七成热放入大蒜沫及芹菜,翻炒几下加入料酒一勺、盐、味精适量,翻炒均匀倒入鸡蛋液稍稍定型用筷子一直拌动至熟,起锅装盘。
小贴士
1、不爱吃芹菜的可以更改为青椒、四季豆等
2、一定要先把素菜炒炒,这样菜会入味鸡蛋也不会炒老了。