第一次用staub，一定要记下来，效果真的不让人失望，惊艳于不用在锅内加水，真正原汁原味
用料
| 牛腱 | 1kg |
| 土豆 | 个 |
| 姜 | 片 |
| 葱 | |
| 蒜 | |
| 辣椒🌶️ | |
| 生抽 | 勺 |
| 老抽 | 勺 |
| 料酒 | 勺 |
staub铸铁锅土豆炖牛肉的做法
我用的是电磁炉，铸铁锅小火预热数分钟，加葱姜蒜辣椒炒一下
![staub铸铁锅土豆炖牛肉的做法步骤图 第2张]( "staub铸铁锅土豆炖牛肉的做法步骤图 第2张")
牛肉切块过水，去掉血水备用，土豆等蔬菜洗好备用
牛肉加入锅内，大火翻炒一下，加入上面提到的调料翻炒，盖上锅盖中火-大火10分钟
![staub铸铁锅土豆炖牛肉的做法步骤图 第3张]( "staub铸铁锅土豆炖牛肉的做法步骤图 第3张")
加入土豆等蔬菜，小火40分钟，这个时候在锅盖上加水，让水分循环
![staub铸铁锅土豆炖牛肉的做法步骤图 第4张]( "staub铸铁锅土豆炖牛肉的做法步骤图 第4张")
锅盖上的水干了以后酌情添加
![staub铸铁锅土豆炖牛肉的做法步骤图 第5张]( "staub铸铁锅土豆炖牛肉的做法步骤图 第5张")
40分钟后开盖翻一下，再盖上盖子10分钟左右
![staub铸铁锅土豆炖牛肉的做法步骤图 第6张]( "staub铸铁锅土豆炖牛肉的做法步骤图 第6张")
大功告成，锅盖上满满的水汽
![staub铸铁锅土豆炖牛肉的做法步骤图 第7张]( "staub铸铁锅土豆炖牛肉的做法步骤图 第7张")
小贴士
各种蔬菜根据自己喜好添加