羊肚菌太子参汤做法 食材 步骤

羊肚菌是著名的美味食菌，含有多种氨基酸，有"素中之荤"的美称。羊肚菌含有多种维生素，还含有抑制肿瘤的多糖、抗菌、抗病毒的活性成分，具有增强机体免疫力、抗疲劳、抗病毒等作用，有效预防感冒、消积清宿便、增强人体免疫力的功效。

太子参被称为孩子参，非常适合小孩子食用。

用料  

羊肚菌太子参汤的做法  

1. 准备所有材料，洗干净备用。羊肚菌根部剪去。

2. 焯水2分钟。

3. 瘦肉焯水。

4. 所有材料放入炖盅。

5. 加入150-200ml水（一人量）隔水炖1小时。

6. 加入适量盐调味。

小贴士

此汤健脾胃助消化，特别适合不爱吃饭，不长肉不长个，经常感冒的小孩。