白瓜鱼腐炒鸡蛋干做法 食材 步骤

健康、可口的菜式，做法简单快捷。

用料  

白瓜鱼腐炒鸡蛋干的做法  

1. 鱼腐、鸡蛋干洗净切条状，蒜头切成末备用。

2. 将白瓜洗净切条状（也可根据自己喜欢的形状），放小许盐腌15分钟，过水沥干备用。

3. 热锅倒入适量的油，先将蒜末爆香，鱼腐、鸡蛋干入锅炒翻，出锅备用。

4. 再次用小量的蒜末起锅，白瓜入锅炒翻到八成熟，将先前炒过的鱼腐及鸡蛋干倒入，均匀炒翻后即可上碟。

小贴士

如想清淡食用的朋友，请注意鱼腐及鸡蛋干匀有味道，盐可不放，但口味重的朋友可根据自身的情况，适当加些调味料