隔壁便利店买的白贝.其实是我第一次做这个白贝.
以前吃花甲多一点.算是快手菜.比较下饭.下班晚来不及做别的.
用料
| 白贝 | 2斤 |
| 大蒜苗 | 三根. |
| 鸡蛋 | 三个 |
| 盐 | 适量 |
| 生抽 | 适量 |
鸡蛋炒白贝的做法
这种辣椒.会有点辣.
![鸡蛋炒白贝的做法步骤图，鸡蛋炒白贝怎么做好吃 第2张]( "鸡蛋炒白贝的做法步骤图，鸡蛋炒白贝怎么做好吃 第2张")
买的带蒜头的蒜苗.
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白贝洗干净.开水下锅焯水.会张口比较快.然后拔把肉剔出来备用.
![鸡蛋炒白贝的做法步骤图，鸡蛋炒白贝怎么做好吃 第4张]( "鸡蛋炒白贝的做法步骤图，鸡蛋炒白贝怎么做好吃 第4张")
锅里烧油.先炒鸡蛋🥚.然后鸡蛋凝固以后.放入辣椒炒一下.然后加入白贝.放点盐翻炒均匀.因为是新鲜白贝.店家也说了可以白灼直接吃的.会有盐.煮的时候一定不要加盐了.快要起锅的时候生抽兑一点点水加入.就起锅装盘啦.
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小贴士
焯水的时候白贝不要放盐.鸡蛋也不用单独盛出来再加进去.因为本来就是快手菜.