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蒲瓜洗净削皮,切薄片,拍一小个蒜头,热锅倒入油,把蒜头放下去爆出香味,放入蒲瓜翻炒半生熟,倒少许料酒,一勺蚝油,适量白糖提鲜翻炒均匀,最后加适量清水加盖,最后开大火把汤烧浓稠加入虾皮葱段即可出锅.
用料
蒲瓜炒虾皮的做法
蒲瓜洗净切薄片