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本来想做干煸,怕煸不熟,就放了很多油,最后变成了干炸,但是意外的相当好吃,以至于吃完了才想起来拍照。
用料
干炸牛肝菌的做法
牛肝菌洗净切片,大蒜切片,干辣椒洗净切段备用。
将菜籽油和猪油烧热,调小火炸蒜片。
蒜片炸香后放入牛肝菌片,翻炒十分钟左右,放干辣椒段。
继续翻炒五分钟左右,加盐调味即可出锅。
小贴士
就四个字:咸香酥脆。连蒜片都吃出了薯片的口感,干辣椒也是脆脆的,吃得停不下来。太下饭了!