听说了吗?今年的冬天是60年来最冷的一次了,所以大家都有做好保暖措施吗?在这个北风呼呼的季节,我最喜欢在家做各种甜品了,在满室香甜的气息里陶醉真的别提多幸福了,刚好最近入了一口颜值新锅,直接上手来试试。
用料
黄油 | 5克 |
牛奶 | 10克 |
代糖 | 5g |
低筋面粉 | 10g |
鸡蛋 | 2个 |
糖粉 | 少许 |
悠享西班牙churros,美食陪你虚度时光的做法
将黄油、代糖和牛奶一起放入帝伯朗焕彩陶瓷多用奶锅中,开小火加热,边加热边搅拌,直到黄油融化殆尽,牛奶冒泡后离火。
随后,加入低筋面粉,快速翻拌至顺滑状。晾凉后加入鸡蛋,搅拌均匀。这里需要注意:面粉加入后,必须要快速地翻拌,不然就容易坨了。如果觉得太干的话可以再加点牛奶。
将搅拌好的面团装入裱花袋,挤在烤盘上,180度20分钟,出炉放在烤盘上晾凉。烤盘上必须放上一张油纸,不仅能吸附多余的油脂,而且用完之后也方便清洗。
晾凉后撒上少许糖粉,并放上一些无花果、迷迭香作装饰。当然,装饰的果蔬根据自己喜好选择就可以。
小贴士
帝伯朗焕彩陶瓷多用锅采用十芒星五层复底设计,聚火精控,等待美味的时间短了,享受美食的时间长了。