用料
红薯 | 1个 |
地瓜粉 | 200克 |
花生 | 150克 |
干贝 | 1把 |
鱿鱼 | 1只 |
虾 | 250克 |
猪五花肉 | 200克 |
葱姜蒜叶 | 少许 |
盐巴 | 少许 |
味精 | 少许 |
生抽 | 2勺 |
蚝油 | 1勺 |
白糖 | 少许 |
平潭番薯丸的做法
生花生炒熟即可
买现成的咸食皮也可以
五花肉切小块
虾去壳
干贝用刀黏一下
鱿鱼热水炒一下
五花肉逼出油,然后把上面食材放进去炒熟,加调味料拌匀,最后放入葱芹菜蒜叶
料和地瓜团一起揉
揉好加入花生粒
揉成小团,或者直接用汤匙🥄舀下锅
喜欢吃粗粉加粗粉一起煮,➕几个平潭本地鱼丸和花甲味道更鲜美
成品出锅