夏季补气汤烹饪方法窍门 如何做夏季补气汤才好吃

夏天3、4点钟，工作最忙的时候，最容易感觉自己喘不过气，而且脸也是垮垮的，没有什么精神。下班回去给自己煮一碗补气汤，喝个几天，会明显感觉到那种心慌气短的情况缓解了许多。
这碗汤是我某年去台湾的时候学到的。台湾的夏天一向很热，有天下午在外面逛了一圈，回到民宿的时候，整个人累到不行，说话也提不起劲儿。老板娘就给我煮了一碗这个汤，让我喝。刚开始喝的时候，以为是一碗普通的汤，味道清淡，但隐隐有股药味。一直喝到汤底，看到里面的食材才发现了不一般，顿时觉得台湾人在食疗这方面做得太精妙了。

用料  

夏季补气汤的做法  

1. 麦冬、百合干放入中药包，木耳泡发后洗净切粗丝；山药切块；红枣在皮肉伤划一刀，备用。

2. 将水加入锅中，放入中药包、黑木耳、山药和红枣。

3. 大火煮滚后，关小火继续煮10分钟。

4. 最后放入猪肉丝，煮熟后加入盐巴调味即可。

小贴士

汤的味道比较清淡，而且食材都很平和。只要你感觉最近比较气短，或者心情比较烦躁，都可以给自己煮来喝。不过因为木耳有抗凝血的作用，手术前后的朋友不建议喝哦。